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2019-09-23 04:47 来源:腾讯

  

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经典山阳

豫酒群雄崛起 古温酒发力高端市场
更新时间:2017-5-18 10:28:58    来源:中国食品报

  河南不仅是一个人口大省,还是我国重要的产酒大省与消费大省,豫酒始终是行业及社会关注的热点。每一个地方的酒都有其鲜明的地域特色,而豫酒的代表及特色又表现在哪里?时至今日,豫酒有明显的崛起之势,那些后起之秀又将怎样作为?河南地处中原,酒文化源远流长,杜康、宋河、仰韶、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒被誉为豫酒“六朵金花”,而古温液酒则享有“农垦第一酒”的美誉。

  好山好水出好酒,这是酒业的共识,而河南为数不少的酒厂都位于黄淮名酒带上,正是印证了这一事实。河南酿酒文化可追溯几千年,酿酒技术在辈辈相传的基础之上又融入了现代工艺,近年来,豫酒品牌经过系统化品牌传播,整合梳理产品资源,积极创新推广新品,已经彰显出了强劲的市场竞争力,而品牌的影响力也在迅速扩大,明显显现出了复兴崛起之势。在市场布局上,豫酒在稳固河南根据地市场的同时,已经开始全国化市场布局,积极研发新品,发力高端市场。

  豫酒“六朵金花”各具特色,而“农垦第一酒”更是独树一帜,兼历史、工艺与酿造特色于一身。

  杜康酒  杜康酒是中国历史文化名酒,已有五千年历史,因酿酒鼻祖杜康始造而得名,有“进贡仙酒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”名句,有“杜康造酒,酒醉刘伶,三年方醒”等神话故事,杜康酒因之而闻名千古。建立于上世纪70年代的中国酒类博览馆里陈列着在杜康造酒遗址出土的酒壶、酒瓮、黑陶垒、青铜方尊、温酒炉、铜爵、玉杯等古酒器、酒具200多件以及2000余家中外古今酒品,无不彰显着杜康文化的博大精深。

  宋河酒  古宋河酿酒,始于春秋,盛于隋唐,被誉为“天赐名手,地赐名泉”。河南省宋河酒业股份有限公司位于河南鹿邑,居黄淮名酒带的中心,是我国著名的大型白酒酿造企业,宋河工业园区占地面积80万平方米,建筑面积45万平方米,拥有发酵池1万余条,并建有国内行业领先的万吨储酒罐群,储酒能力达8万吨,整体规模居行业前茅。

  仰韶酒  属浓香型,系中州佳酿。历史悠久,是古“醴泉春”的继承的发展,酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。自成立起,就在文化的发祥地生了根,并深深地融汇到了中华六千年历史长河当中,可谓六千年醇香不改。这样长,这样完整的一段酒文化,实属罕见。以仰韶文化命名,继承传统酿造工艺结合现代生物技术精制而成“仰韶酒”,甫一问世就受到消费者的热烈欢迎,畅销不衰。

  宝丰酒  中国名酒之一,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制曲,陶瓷地缸发酵,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,经续渣操作,水泥池地窖发酵,甑桶蒸馏,量质摘酒,长贮陈酿,精心勾兑等工序而酿成。宝丰酒具有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是我国清香型白酒的典型代表。

  张弓酒  张弓系列酒以其“窖香浓郁,绵甜爽净,醇厚丰满,回味悠长”而声名远播。张弓酒现有高、中、低档和内部用酒三大系列产品,花色品种40多个,能满足社会不同层次、不同消费者的需求。“东西南北中,好酒在张弓”的广告语曾经响遍全国,妇孺皆知。

  赊店老酒  河南赊店酒业有限公司系国家大型企业,全国500家大型饮料制造企业之一,具有年产饮料酒5万吨。酒精5万吨、饲料3万吨的生产能力。公司拥有固定资产3亿元,现有员工1800人,其中各类技术人员309人,中级以上职称52人,国家级评酒委员1人,省级评酒委员8人,公司占地面积49万平方米,主要产品有白酒、酒精及饲料、发电三大类。现已形成集酿造、发电、饲料生产、餐饮服务等为一体的产业多元化企业。主导产品赊店老酒,享誉中外,“赊店老酒天长地久”妇孺皆知。

  古温液酒  河南古温酒厂的“古温无言”、“司马懿”系列酒是拥有几十年窖藏历史的浓香型白酒,入口绵柔陈香,创新了长期以来中国传统白酒以“香”分类、以“味”为主的格局。其在口感绵柔同时具备香味,所以称之为绵柔陈香白酒;在生产酿造时利用先进设备精制,经过特殊工艺处理,开创了中国白酒史上绵柔陈香同时具备的先河。据悉,古温液酒在上世纪80年代就被誉为“全国农垦白酒第一品牌酒”。古温酒系历史名酒,历史上大将军司马懿重回故里时,开怀畅饮乡亲们献上的古温液酒,因而古温酒又被称为“大将军酒”,关羽斩华雄饮的也是古温液酒。此后,“庆功要饮古温液,创业就喝大将军。”渐成为了人们的生活习惯。

  豫酒拥有夯实的品牌基础和文化价值,利用行业调整优势,捉住发展机遇,依托新品抢占市场,将逐步以强大的品牌自信实现品牌和地域性酒文化复兴。

文章编辑:施筱雯 
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